2014年8月27日水曜日

8月27日の新着和書~『学問のかたち:もう一つの中国思想史』『涙を流し口から火をふく、四川料理の旅』他

 
「アジアの隠れた文化:乗り物に見るアジアの真実」
    澤喜司郎 著 海文堂出版 1,500円+税

「ある華僑の戦後日中関係史:日中交流のはざまに生きた韓慶愈」
    大類善啓 著 明石書店 2,300円+税

「学問のかたち:もう一つの中国思想史」
    小南一郎 編 汲古書院 8,000円+税
  *中国における“知”の伝承・伝播の問題を中心に据え、その知の継承の具体的な場であり、制度的な枠組みでもある学問の在り方を検討する。2012年開催の第57回国際東方学者会議でのシンポジウムにおける報告をもとに編纂。

「“国境・国土・領土”教育の論点争点:過去に学び,世界に学び,未来を拓く社会科授業の新提案」
    草原和博、渡部竜也 編著 明治図書出版 2,260円+税

「宋代民事法の世界」
    青木敦 著 慶應義塾大学出版会 8,000円+税

「台頭する中国:その強靱性と脆弱性」
    區龍宇 著/白瑞雪、ジュタン・ブルーノ、ルッセ・ピエール 寄稿/寺本勉、喜多幡佳秀、湯川順夫、早野一 訳 柘植書房新社 4,600円+税

「台湾のエスニシティとメディア:統合の受容と拒絶のポリティクス」
    林怡蕿 著 立教大学出版会 3,800円+税

「中国ことわざばなし:古為今用」
    楊逸 著 清流出版 1,600円+税

「中国トツゲキ見聞録 2:孔明たずねて20000キロ /WINGS COMICS」
    杜康潤 新書館 680円+税

「杜甫詩注 8:甘粛の歌 下」
    吉川幸次郎 著 興膳宏 編 岩波書店 9,800円+税

「涙を流し口から火をふく、四川料理の旅」
    中川正道、張勇 書肆侃侃房 1,500円+税
  *食は中国にあり、味は四川にあり。 世界三大料理の一つ・中華料理。そのなかでも麻婆豆腐や担々麺など「麻辣」(マーラー、しびれる+辛い)の味付けが特徴的で、庶民に広く愛されているのが四川料理です。四川省の省都・成都は2010年にアジア初のユネスコグルメ都市にも選出された、いま注目の街! そんな成都で4年間、200店舗以上を食べ歩き、その魅力を知り尽くした著者による、成都のグルメ完全攻略ガイド。【掲載料理143種・店舗81軒】

「東アジア世界の「知」と学問:伝統の継承と未来への展望 /アジア遊学 176」
    小島康敬 編 勉誠出版 2,000円+税